Nih dia minuman yang bisa bikin semangat balik lagi. rasanya yang enak dan manis pengen nambah lagi. minuman ini biasa disebut juga "ES KOPYOR". Cara buatnya juga sederhana kok.
Bahan-bahan:
1 bungkus agar-agar putih/plain
4 gelas santan encer dari 1/2 butir kelapa
garem dikit aja
1 buah es batu dibuat dalam plastik 1kg
Syrup Tjampolay rasa pisang susu (apa aja sih yang penting merah)
Es batu untuk sajian
Petunjuk
1. Rebus agar-agar dalam santan, tuang garam kedalamnya, aduk dalam api sedang hingga mendidih
2. Setelah mendidih, matikan, tunggu hingga asap yang mengepul menghilang jangan sampai dingin agarnya
3. Tuang agar santan ke dalam mangkok berisi bongkahan es utuh sedikit demi sedikit dengan menggunakan sendok sayur (ini bagian penting, jangan dituang semua sekaligus) hingga larutan mengental sendiri dibawah es dengan kondiri pecah-pecah, diamkan.
4. Tunggu hingga kopyor jadi (menggumpal-gumpal) dan es sedikit mencair
5. Sajikan dalam gelas dengan menuangkan syrup, Kopyor dan es batu
0 komentar:
Posting Komentar